Advertisements

Monthly Archive: September, 2011

The Helsinki conference

nynorkismad.org I am looking forward to attending the conference in Helsinki in October. It will be interesting to follow the program and also to meet people from all the other Scandinavian countries who… Continue reading

Books and school lunches….

Nynordiskmad.org I´ve been quite busy the last couples of weeks. I just published two books – one about jams – well – not just jams – all sorts of syrups, chutneys, red cabbage,… Continue reading

Rhubarb mayonnaise is born…

I just made an amazing discovery! Rhubarb mayonnaise…. Yes…that´s right…rhubarb mayonnaise… I was experimenting in my kitchen yesterday – making a few dishes for one of the local papers ( can´t wait to… Continue reading

Mackerel experiments….

Nynordiskmad.org I didn´t have a lot of time yesterday for experiments, but I really wanted to tackle that mackerel that I had defrosting in my fridge!! I only had a kilo…kilo and a… Continue reading

Mackerel…mackerel…mackerel….

Nynordiskmad.org We´ve been having tons and tons of mackerel swim to our shores these last semesters. Unfortunately, not alot of it has ended up on peoples plates – but that´s another story. I… Continue reading

Sultur allt árið….

Hér getið þið lesið meira um bókina    “Sultur allt árið” Uppskriftinar eru einfaldar og góðar og allir ættu  að geta fundið eitthvað við sitt hæfi. Það þarf heldur ekki að sulta í… Continue reading

Hollt nesti heiman að

Þið getið lesið meira um bókina og séð sýnishorn úr henni á http://www.salkaforlag.is/ Við verðum með útgáfuhóf og kynningu á bókinni í Eymundsson á Skólavörðustíg milli 12.30 og 14.30 í dag ef þið… Continue reading

Mjólkaðar möndlur og meinlætalegar súkkulaðismákökur

Var að mjólka möndlur í dag – það er að segja að laga möndlumjólk. Það er frekar einfalt og það besta sem ég fæ í alls kyns sjeika. Til dæmis eru frosnir bananar,… Continue reading