Þetta varð alveg ótrúlega safaríkur og góður eftirréttur.
Og einfaldur;)
Bara skera utan af ananasinum og taka harða kjarnann úr.
Hann er ágætur í djúsvélina ef þið eruð með svoleiðis.
Sett í eldfast mót, smá hrásykri, slettu og dökku rommi og pínu kanil skellt yfir og inn í ofninn. Aðalatriðið hér er að elda þetta á lágum hita í langan tíma.
Var með hann á 150 gráðum í að verða 3 tíma.
Sneri honum einu sinni á meðan og setti þá meiri sykur og kanil yfir, ásamt safanum af kjarnanum.
Allt í allt fór í þetta:
6 msk hrásykur
3 msk dökkt romm
2 tsk kanill
Já…og einn ananas:)
Ef þið eruð ekki með djúsvél er það í góðu lagi.
Bara setja smá vatn í botninn á fatinu undir lok tímans.
Safinn sem rennur af er nefnilega ótrúlega góður.
Honum er svo bara hellt í könnu og hann borinn fram með ananasinum.
Ekki verra að setja smá þeyttan rjóma ofaná….
Verði ykkur að góðu:)!
Sigurveig 