Spaghetti með svartkáli og hörpuskel

Einfaldur en góður pastaréttur.
Svartkál og hörpuskel í aðalhlutverki.

Skar svartkálið af stilkunum og síðan í ræmur…

Hörpuskelina marineraði ég í blöndu af jómfrúarolíu, sítrónu, timían, steinselju, sjávarsalti, svörtum pipar og hvítlauk sem ég skar í mjög þunnar sneiðar.
Lét hörpuskelina liggja þar í rólegheitum í 20-25 mínútur, rétt meðan ég skar grænkálið og sauð pastað.

Fleygði þeim næst á pönnuna ásamt svartkálinu og setti vökvann (marineringuna) að sjálfsögðu með.
Setti væna matskeið af smjöri með líka, til að fá bragðið af því og gera sósuna enn betri.



Síðan fleygði ég pastanu á pönnuna og blandaði öllu vel saman.

Meiri svartan pipar yfir og jafnvel sítrónusneið á hvern disk.

Einfalt, létt og gott.

Verði ykkur að góðu:)