Ákvað að skella í pönnsur í hollari kantinum.
Ekki það, að ég hef þær yfirleitt í hollari kantinum.
Mér finnst þær betri þannig.
Ég var búin að gera deigið þegar ég sá tvær fullkomlega þroskaðar perur í ávaxtaskálinni.
Ristaðar möndluflögur átti ég í krukku hérna – á eiginlega alltaf til ristaðar möndluflögur…
Til að nota á silung, kartöflur, jógúrt, í bakstur….bara hvað sem er!
Deigið gerði ég svona:
170 gr heilhveiti
30 gr hveitikím
60 gr hrásykur
2 tsk lyftiduft
3 egg
350-400 ml möndlumjólk
30 gr kókosolía (og svo meira til að steikja úr)
Þurrefni saman. Blautefni saman. Öllu blandað saman – kókosolían brædd á pönnunni og henni bætt við síðast.
Síðan bara á pönnuna með smá kóokosolíu undir.
Perur, kanill og möndlur yfir og síðan snúið við.
Á sumar setti ég perur og kanil – á aðrar fóru möndlur og kanill.
Sumar fengu allt – perur, kanil og möndlur, meðan aðrar voru “allslausar”!
Bara steikt eins og aðrar pönnsur:)
Bar þetta svo fram með smá hunangi yfir.
Kom frábærlega út.
Verði ykkur að góðu:)