Advertisements

Monthly Archive: November, 2012

Nautakjöt í tómat-soja-engifer sósu “að hætti hússins”

Ég var með stórt nauta-innralæri í fyrradag. Rétturinn hér að ofan varð svo til hérna í hádeginu í dag. Það var afskaplega fátt til í ísskápnum annað en kjöt og gulrætur. Stundum er… Continue reading

Hunangs-sinneps-kjúlli með “nípuhreiðrum”….

Næst ætti ég kannski að gera eitt stórt hreiður og setja kjúklingabringurnar í það….hmmm… Þá myndi þetta heita “Kjúklingur í nípuhreiðri”!! Það væri örugglega fallegt…. En þetta varð til hérna á pönnunni í… Continue reading

Rómverskur riddari…

…réðst inn í Rómarborg…rændi og ruplaði…rófum og rauðbeðum…já..og smá rauðlauk og rósmarín líka og einhverju fleira held ég. Hann hefði örugglega rænt þessu salati ef hann hefði náð í það… Þetta byrjaði allt… Continue reading

Skrapp á ströndina og fékk mér rækjupasta….

Þessi réttur varð til hér á pönnunni áðan. Eitt augnablik fannst mér sem ég sæti við fallega gríska strönd, á rólegum veitingastað að borða pasta með rækjum. Það er líklega fennelinn – anísbragðið… Continue reading

Grænmetislasagnað er komið í ofninn….

Svona byrjaði þetta….alls konar grænmeti í pott… Smávegis af ólívuolíu…þannig að það þekji botninn á pottinum, en bara þunnt lag samt…. 2 laukar 1 kúrbítur 2 rauðar paprikur 1 gul paprika 1 appelsínugul… Continue reading

Kjötbollur með mozzarella og ofnbökuðum tómötum

Þessar urðu til hérna í gær. Afgangurinn var svo í kvöld í dálítið öðrum búning. Ég var með kíló af hakki – restin var ekki nákvæmlega mæld en svona sirka… Ég var reyndar… Continue reading

Fljótlegt og gott kúrbítsbrauð

Ég hef verið frekar löt við að setja inn uppskriftir síðustu viku eða svo. Stundum er bara of mikið að gera….reyni að taka mig á í þessu!! En þessi kúrbítsbrauð fleygðu sér í… Continue reading

Kássa, eldhússlys og loforð um uppskriftir….

Þessi kássa varð til hérna í rólegheitum í dag. Ég hafði reyndar ætlað að gera lasagna – það var allavega upphaflega hugmyndin þegar ég greip með hakk í búðarferðinni í gær. Ég lenti… Continue reading