Advertisements

Monthly Archive: March, 2013

Fennel, sítrónu og vatnakarsa risotto með túnfisksteik

Þessi varð til hérna í gærkvöldi. Túnfiskinn steikti ég vel heitri pönnu úr blöndu af ólívuolíu og smjöri. Kryddaði hann með salti, hvítum pipar og paprikudufti. Aðalatriðið er að hann sé algjörlega afþiðinn… Continue reading

Pasta með fennel, beikoni og basil

Þetta byrjaði allt með einu fennel sem kom með mér heim í dag. Reyndar komu tvö með mér, en bara annað fékk að vera með núna. Þetta er mynd af hinu fennelinu. Þessu… Continue reading

Kúrbítsbrauð með graskersfræjum

Ég fékk alveg ótrúlega fallegan kúrbít í dag. Kom við í verslun sem heitir Bændur í bænum og er staðsett í Nethyl. Fann eitt og annað þar sem ég hlakka til að leika… Continue reading

Alls ekkert svo reið pastasósa…

Þessi gæti ekki verið einfaldari. Tilbrigði við Arrabbiata, sem þýðir víst “reiður” á ítölsku. Ég get sagt ykkur það, að maður verður samt alls ekkert reiður við það að gera eða borða þessa… Continue reading

Asian confusion fusion að hætti hússins

Það var afgangur hér af kjöti sem ég var með um helgina. Svona 300 grömm eða svo. Og einn pakki af udon núðlum. Og svo fór svona eitt og annað sem ég fann… Continue reading

Hrós dagsins….

….fær þessi hamborgari…. Svo sem ekkert svakalega flókin uppskrift sem hér fylgir, en hún virkar. Þetta voru 140 gramma hamborgarar sem ég kippti með í Kjöthöllinni á leiðinni heim. Kryddaðir með sjávarsalti, hvítum… Continue reading