Advertisements

Monthly Archive: April, 2013

Kosningaréttur dagsins er þorskur með basil og sítrónu….

….á balsamedik-grænmetisbeði, borinn fram með polentu-frönskum ( eða á maður kannski að kalla þær ítalskar?:)…. Einfalt, gott og fljótlegt. Þorsknum velti ég úr blöndu af basilolíu, sítrónuberki, sítrónusafa, sjávarsalti, hvítlauksdufti og oregano. Hellti… Continue reading

Tagliatelle með pistasíupestói og kjúklingabringum að hætti hússins

Þetta varð til hérna áðan. Gæti ekki verið einfaldara…eða betra. Í réttinn fór: 100 gr klettasalat 50 gr pistasíur safi úr 1/2 sítrónu sjávarsalt 1 stórt hvítlauksrif jómfrúarolía (svona…50-100 ml) 3 kjúklingabringur safi… Continue reading

BBQ langa og pistasíu-sætar kartöflur

Það var töluvert eftir af sætu kartöflumúsinni síðan í gær og eins af sósunni góðu sem fór á rifin. Skrapp í fiskbúð á leiðinni heim og kippti með löngu, þrátt fyrir að það… Continue reading

Klístrað og gott-alveg þriggja servétta matur….

Þetta var ótrúlega klístrað-alveg eins og það á að vera;) Fyrst þurrkryddaði ég rifin. Ég var með tæp 2 kíló af rifjum. Ég mældi svo sem ekkert “nákvæmlega”, en hlutföllin voru um það… Continue reading

Makkarónur!!!

Hér koma nokkrar makkarónumyndir sem ég er búin að taka….og baka….uppá síðkastið. Margir hafa pantað þær fyrir fermingarveislur og svo eru nokkur ansi spennandi brúðkaup framundan. Svo er alltaf vinsælt að gefa þær… Continue reading

Pasta sem gerir sig næstum því sjálft

FYRIR… EFTIR… PASTA,PARMESAN OG BASIL… HRÆRA SAMAN… BORÐA… Kúrbítur, tómatar, paprika, hvítlaukur og chillipipar. Ólívuolía og sjávarsalt yfir allt. 40-50 mín í ofni við 180 gráður. Sjóða pasta. Henda pastanu í fatið þegar… Continue reading

Tortilluskálar dagsins

Hef verið frekar “blogglöt” uppá síðkastið en hér kemur ein góð hugmynd:) Það var eitt og annað til hérna í skápnum en samt ekkert…. Var með tvær kjúklingabringur sem ég ákvað að myndu… Continue reading