Indverskir hummusborgarar úr næstum því engu

Þessir urðu til á 2 mínútum. Grínlaust. Ætli það sé ekki best að byrja á hummusnum. Sem er sá einfaldasti í heimi. 2 dósir kjúklingabaunir 1 krukka sólþurrkaðir tómatar+olían af þeim Sletta af vatni – þar til hann er orðinn aðeins lausari í sér (sirka…100 ml eða svo). Allt maukað vel saman með töfrasprota. Það…

Tortillur dagsins – ekkert páskalegar

Þessar urðu til hér í kvöld. Í frystinum voru til tvær kjúklingabringur, í ísskápnum tvö algjörlega rétt þroskuð avókadó (jibbí jei!), smá ostur…smotterí af salati…hálf dós af sýrðum rjóma…osfrv osfrv. Og tortillur eru yfirleitt til – af því það er hægt að nota þær á svo margan hátt.  Kjúklingabringur eru yfirleitt þrjár eða fjórar í pakka og…

Laukur í matinn!

Þegar bökunarkartöflurnar með grillmatnum gleymast og enginn er að fara að keyra langar leiðir eftir þeim – eða bara þegar vantar fljótlegan pastarétt? Hugsanlega einfaldasti pastaréttur í heimi og kannski sá ódýrasti. Skorar allavega hátt í þeim flokki;) Uppskrift? Ok! Nokkurn veginn svona… Laukurinn skorinn í frekar þykkar sneiðar og hent í fat. Smá sjávarsalt,…

Taupokasafnið þvegið og smávegis um frauðplast og matarsóun

Hluti af taupokasafni heimilisins kominn úr þvottavél – sumir hverjir hafa farið sirka vikulega í vélina í allavega 5 ár án þess að sjái á þeim. Þorna á nokkrum mínútum og hægt að kuðla saman og troða í töskur og vasa. Og henda í skottið á bílnum. Auðvitað gleymast þeir stundum heima og þá þarf…

Borgarar og pylsur að hætti frú McCartney og þó ekki alveg…

Af því það þarf ekki alltaf að eyða löngum stundum í að elda. Og stundum finnur maður ágætis lausnir í frystinum úti í búð. Og bætir við einu og öðru. Til dæmis hráskinku. Hér er síðasta færsla – um pylsurnar. Að þessu sinni eru það grænmetisborgarar fylltir með mozzarella (sjá leiðbeiningar á pakka!) en reyndar…