Sigurveig

Ein schnitzel, Bitte! Danke sehr…

Advertisements

Einfalt og gott “sunnudags” og næstum eins og að vera kominn í Prater

8-900 gr svínasnitsel

Hveiti (salt, hvítur pipar, hvítlauksduft, paprika, oregano)

Egg – sirka 2 egg

Ljós brauðraspur

Ég krydda hveitið alltaf dálítið vel – auðvitað er salt og pipar “nóg” en smá hvítlauksduft, smá paprika og slatti af oregano gefur oft gæfumuninn.

Kjötinu velt úr hveiti og allt “auka hveiti” dustað af en samt passað að það sé hveiti “alls staðar”.

Beint í eggið – allt auka af – beint í raspinn – beint á heita pönnu með ólífuolíu og smjöri. Smá af hvoru um sig. Steikja vel á báðum hliðum og passa að allt taki lit en brenni ekki – vissulega;)

Meðlæti? Kartöflur. Algjörlega. Og súrar gúrkur og sinnep.

Sítróna finnst mér algjörlega nauðsynleg með líka.

Rauðrófur ef vill og svo bara….matur?

Einfaldur sunnudagsmatur til dæmis?

P.s.hver ætlar að vaska upp?

Verði ykkur að góðu!:)

 

Advertisements

Advertisements