Advertisements

Category Archive: Eitt og annað

Taupokasafnið þvegið og smávegis um frauðplast og matarsóun

Hluti af taupokasafni heimilisins kominn úr þvottavél – sumir hverjir hafa farið sirka vikulega í vélina í allavega 5 ár án þess að sjái á þeim. Þorna á nokkrum mínútum og hægt að… Continue reading

Döðlu og kardimommusjeik að hætti hússins

Döðlur eru dálítið uppáhalds og kardimommur líka…þannig að úr varð þessi  góði drykkur sem geymist vel í ísskáp. Einföld hráefni, fljótlegt og gott. Ég geri oft eina til tvær flöskur af einhverju góðu… Continue reading

Grasker og salvía í andafitu með ögn af múskati…

Grasker og salvía… Andafita og sjávarsalt Inn í ofn við háan hita þar til salvían er stökk og graskerið mjúkt. Á meðan… Graskersfræin hreinsuð og steikt á pönnu með andafitu og múskati. Nýrifnu… Continue reading

Kalkúnabringa með salvíu og lauksósu

Þetta hófst allt einhvern veginn svona…Og bringan var sirka 900 grömm. Tveir laukar og 2 sellerístikar á botninn, kalkúnabringan böðuð í ólífuolíu, sjávarsalti og hvítum pipar og skellt ofaná. “Nokkar” smjörklípur í fatið og… Continue reading

Kús-kúsið sem lenti í ofninum

Kús-kúsið í kvöld var með því betra sem ég hef hent í – kús-kús-lega séð. Það er nefnilega smá “helluvandamál” hérna sem þarf að laga, þannig að nokkurn veginn allt sem ég elda… Continue reading

Letilegt grænmetislasagna

Hugsanlega letilegasta lasagna í heimi. Og óskaplega fátt til í ísskápnum – en þá er oft skemmtilegast að elda. Ég held alveg algjörlega að það sé búðarferði á döfinni á næstunni en þetta… Continue reading

Í þetta sinn var indverskur….

Harissa maukið var búið og það vantaði eitthvað sterkt, gott og fljótlegt til að hrekja burt kvefið! Þetta var svo óundirbúið, að kjúklingurinn var eiginlega frosinn þegar hann fór inn í ofn en… Continue reading

Öðruvísi harissa kjúlli og nú með tzatziki…

Þessi varð til hér um daginn…og er að verða til núna aftur… Velferðarleggir með harissa í þetta sinn. Allir heilu kjúklingarnir voru búnir og já…þessir leggir voru bara of djúsí að sjá til… Continue reading

Harissa kjúklingur með kúrbítsnúðlum og hægelduðum tómötum

Hljómar flókið en er í raun fáránlega einfalt. Eins og með allt og þá skiptir hráefnið miklu máli. Aðalmáli. Einn kjúklingur 3-4 tsk harissa mauk 3-4 msk ólífuolía/arganolía (ég var með blöndu af… Continue reading

Latt lamb í karrí

Þetta var mjög letilegt karrí. En gott! Ég er að hugsa um að hafa ekkert of mörg orð um það, heldur leyfa myndunum bara að flæða smá… 2 laukar + 1 tsk kókosolía… Continue reading

Eiginlega bara uppskrift af kartöflusalati….

Bratwurst eru um það einu pylsur sem mér finnst góðar, þannig að einstaka sinnum lenda nokkrar slíkar á pönnunni hjá mér. Það er hægt að fá ágætis pólskar pylsur frá fyrirtæki sem heitir… Continue reading

Gleðilegt ár – hér er eggjakaka

Óvá… Næstum liðið heilt ár frá síðustu bloggfærslu. Mikið vatn runnið til sjávar og margt skemmtilegt gerst en svona er þetta bara stundum. Líður pínu eins og þegar ég var lítil og gleymdi… Continue reading

Eitthvað einfalt og gott sem varð til á pönnu….

Ó vá! Það er orðið ansi langt síðan ég hef hent hér inn færslu, hvað þá uppskrift. Sökum anna (meira um það síðar!), hefur fjölskyldan stundum þurft að leita á náðir hinna ýmsu… Continue reading

ΨΑΡΙ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ

Gleðilegt ár öll sömul! Ég veit að það er kominn 13.janúar, en sama samt. Ég hef verið frekar löt við að henda inn uppskriftum. Aðeins of upptekin við bakstur og eldamennsku yfir jólin… Continue reading

Frekar franskt og ferlega gott….

Hvar skal byrja… Kannski á restinni af ansjósunum sem voru hér til síðan í gærkvöldi. Og smá lauk… 2 laukar og 4-5 ansjósur…. smá jómfrúarolía… Og grænn chillipipar… 2 frekar stórir réttara sagt…… Continue reading