Einu sinni var appelsína….

…..Hún átti vin sem hét fennel…. Saman skárust þau í sneiðar, slettu á sig smá jómfrúarolíu (bara smá-ekki mikilli!) og böðuðu sig úr henni báðum megin. Síðan stráðu þau á sig smá salti og lentu loks í þessu fati hér… Fatið fór í ofninn og var þar í rúma klukkustund við 180 gráður. Einu sinni…

Chicken in Fino and sage

I know that chicken breasts are the most popular parts of chicken in our part of the world, but they can be quite boring and not as juicy as the legs – especially if you are planning to make some sort of a casserole. I remember reading something about how different parts of chicken are…