Pistasíupestópasta

Þessi réttur varð til hérna í gærkvöldi. Var alveg ótrúlega góður, þrátt fyrir að vera ofur einfaldur. 1 poki klettasalat (75 gr) 1 poki pistasíur (125 gr) Safi og börkur af einni sítrónu 1 dós ansjósur-notaði olíuna af þeim líka. 2 stór hvítlauksrif Jómfrúarolía-mældi hana ekkert sérstaklega, en myndi segja svona 100 ml eða svo….

Pasta sem gerir sig næstum því sjálft

FYRIR… EFTIR… PASTA,PARMESAN OG BASIL… HRÆRA SAMAN… BORÐA… Kúrbítur, tómatar, paprika, hvítlaukur og chillipipar. Ólívuolía og sjávarsalt yfir allt. 40-50 mín í ofni við 180 gráður. Sjóða pasta. Henda pastanu í fatið þegar grænmetið er tilbúið úr ofninum. Smá kapers útí líka ef hann er til. Parmesan og basil. Hræra. Tilbúið. Verði ykkur að góðu:)

Portobellosveppa – og – spínat pastabaka

50 gr smjör 75 gr shallotlaukur – smátt skorinn 150 gr portobellosveppir – skornar frekar smátt 200 gr spínat – skorið frekar smátt timían hvítur pipar maldonsalt 75 gr parmesan – 50 gr í sósuna og restin yfir allt áður en fer inn í ofn 200 ml rjómi 100 gr rjómaostur 1/2 tengingur kjúklingakraftur –…

Pastasósa sem gerir sig ( næstum því ) sjálf…..

Þessi sósa gerir sig liggur við sjálf…. Allt inn í ofn….svo í matvinnsluvélina þegar það er til…og svo hita upp! Mér finnst þetta með bestu “tómatsósunum” og hún er óneitanlega holl. Ekkert óþarfa rusl í henni eins og er oft í tilbúnum sósum. Tekur heldur ekki lengri tíma en að opna krukku….eina sem þarf er…