Klístrað og gott-alveg þriggja servétta matur….

Þetta var ótrúlega klístrað-alveg eins og það á að vera;) Fyrst þurrkryddaði ég rifin. Ég var með tæp 2 kíló af rifjum. Ég mældi svo sem ekkert “nákvæmlega”, en hlutföllin voru um það bil svona. Trúið mér, þið munið þurfa svona mikið af kryddi.. 1 msk szechuan pipar 1 msk fennel 1 msk hvítur pipar…

BBQ risarækjur

Þar sem það var til hellingur af BBQ sósu hérna síðan ég gerði BBQ leggina….og ég vildi engan veginn henda henni… Hefði eflaust getað fryst hana, en ákvað að gera það ekki….Urðu til hérna BBQ rækjur. Var með hráar risarækjur sem ég skelfletti og leyfði svo að liggja í sósunni í sirka hálftíma, áður en…

BBQ leggir að hætti hússins:)

Kári fékk að ráða hvað væri í matinn í gær. Er voðalega sjaldan með kjúklingaleggi – vil heldur kaupa kjúklinginn bara í heilu og hluta hann sjálf. En allavega – stundum verður maður að leyfa öðrum að ráða:) Hann vildi sem sé fá… “svona BBQ leggi”. Held að barnið vilji bara að það komi sumar…