Eggjakaka með tómötum, mozzarella og basil

Tilvalið að henda í eggjaköku í hádeginu:) Egg eru eitt af því sem mér finnst nauðsynlegt að eiga í ísskápnum. 3 egg ( ég notaði brúnegg ) 50 ml mjólk 1/2 kúla af mozzarella ( 60 gr ) flöt steinselja – 2-3 stilkar eða eftir smekk ( má líka vel vera basil ) 10 kirsuberjatómatar…