Rækjubuff,rófufranskar og rauðkál með rúsínum….

….og hvað eru mörg R í því!! Rækjubuff með kúrbít Skrældi kúrbítinn og reif hann svo á mandólíni, setti í sigti með smávegis af sjávarsalti og leyfði vökvanum af renna af því í svona hálftíma. Kreisti síðan eins mikið af vökvanum af og ég gat. Reif rauðlaukinn fínt á rifjárni og blandaði síðan kúrbítnum saman…

Sæt og safarík gulrótarbomba

Henti í þessa hérna áðan:) Langaði í góða gulrótarköku sem ekki væri stútfull af sykri og bragðaðist í alvörunni af gulrótum! Átti líka eitthvað svo mikið af gulrótum í ísskápnum sem ég vildi endilega gera eitthvað gott úr. Og mig langaði í köku, þannig að…. Hún er þó langt frá því að vera meinlætaleg –…