Þrátt fyrir að eyða dögunum að miklu leyti í bakstur og eldamennsku, þá koma kvöld þar sem mig langar að henda í góðu köku…en…þegar ekki eru til helstu “baksturshráefni” á heimilinu, þá eru góð ráð dýr. Hér var engan sykur að finna og ekkert hveiti. Og alls konar “ekkert”. Og bara engin leið að fara…
Tag: möndlumjólk
Mjólkaðar möndlur og meinlætalegar súkkulaðismákökur
Var að mjólka möndlur í dag – það er að segja að laga möndlumjólk. Það er frekar einfalt og það besta sem ég fæ í alls kyns sjeika. Til dæmis eru frosnir bananar, möndlumjólk og smávegis af hlynsírópi blandað saman í blandara alveg næsti bær við ís…. Best að frysta bananana í sneiðum þegar þeir…
“Spennandi” verkefni fyrir andvaka fólk…eða þannig….
Hér koma tvær “pottþéttar” hugmyndir að því hvað hægt er að gera til að láta tímann milli 5 og 7 að morgni líða þegar maður er andvaka…. Ætlar að reynast dálítið erfitt að snúa sólarhringnum við eftir ferðalagið…. Möndlumjólk: 1 bolli af möndlum með hýði 2 bollar ískalt vatn ( eða 1 og 1/2 bolli…
Pönnsur með bláberjum, steiktum eplum…og bláberjasírópi
Þessi uppskrift er frekar “holl”. Notaði engin egg, engar mjólkurvörur og lítinn sykur. Hveitikímið sem ég bætti í deigið er sneisafullt af vítamínum, próteini, fitusýrum… Það er alveg efni í annað blogg. En það er líka gott! Og hægt að bæta útí svo margt sem maður bakar og auka þannig næringarinnihaldið. Þetta er bara lítill…
Sigurveig 