Portobellosveppa – og – spínat pastabaka

50 gr smjör 75 gr shallotlaukur – smátt skorinn 150 gr portobellosveppir – skornar frekar smátt 200 gr spínat – skorið frekar smátt timían hvítur pipar maldonsalt 75 gr parmesan – 50 gr í sósuna og restin yfir allt áður en fer inn í ofn 200 ml rjómi 100 gr rjómaostur 1/2 tengingur kjúklingakraftur –…