Spaghetti með svartkáli og hörpuskel

Einfaldur en góður pastaréttur. Svartkál og hörpuskel í aðalhlutverki. Skar svartkálið af stilkunum og síðan í ræmur… Hörpuskelina marineraði ég í blöndu af jómfrúarolíu, sítrónu, timían, steinselju, sjávarsalti, svörtum pipar og hvítlauk sem ég skar í mjög þunnar sneiðar. Lét hörpuskelina liggja þar í rólegheitum í 20-25 mínútur, rétt meðan ég skar grænkálið og sauð…

Grænkáls og svartkálssnakk

Grænkálið og svartkálið sem stakkst upp úr fjólubláa pokanum í síðustu færslu var sko ekki lengi að verða að snakki hér á heimilinu. Þetta slær alltaf í gegn. Stundum nota ég grænkál, stundum svartkál og stundum blanda ég þessu bara saman. Ég fór meira að segja einu sinni með skál af svona snakki á bekkjarkvöld…