Laukrétt fyrir lasna…

Það má sannarlega segja að þessi súpa sé það… Haust=kvefpest=öll húsráð og góð ráð dregin úr skúffunni í þeirri von að eitthvað virki. Engifer látið malla í potti, smá hunangi slett saman við, drukkið með nýkreistri sítrónu. Tékk.  Silkiklútur vafinn um hálsinn til að halda betur hita. Tékk. D-vítamín, B-vítamín, C-vítamín, zinc…og eitthvað fleira…Tékk. Og…

Kjúlli í Goa skapi

Það var dálítill Goa fílingur í þessu – sætt og suðrænt:) Það er svo auðvelt og einfalt að henda í karríblöndur, fyrir utan það hvað það er miklu bragðbetra að gera sínar eigin úr ferskum hráefnum. Karrí og karrí er sko alls ekki það sama. Karrí þýðir í raun bara “bragðmikil sósa” og það er…

Sítrónukjúklingur með tagliatelle

Þetta er ótrúlega góður réttur og einfaldur – en það er ekki hægt að segja að hann sé mjög hollur…. 4 kjúklingabringur safi úr 2 sítrónum hellingur af smjöri….ég meina hellingur…. smá ólívuolía svartur malaður pipar maldon salt ( ef þarf ) Tagliatelle Safinn úr sítrónunum kreistur yfir kjúklingabringurnar og þetta látið liggja í 15-20…

Perur í krydduðu bláberjasafti

Ótrúlega margt hægt að gera við þetta…bæði sem desert, á ostabakkann, með mascarpone osti, útá jógúrt, ofaná svamptertubotn með rjóma…eða bara einar og sér…svo finnst mér sírópið sem verður til svo gott… Ég notaði 4 perur. Mega alveg vera fleiri. Aðalatriðið er að vökvinn fljóti aðeins yfir perurnar þegar þær eru komnar í pottinn. Hérna…