Einfaldur, fljótlegur fiskréttur sem tekur enga stund að henda á pönnu og þarfnast sárafárra hráefni. Tilvalinn á degi sem virðist engan enda ætla að taka og það er engin leið að maður nenni inn í matvöruverslun – aðra en næstu fiskbúð.
Best að byrja á að skella kartöflum í pott.
Fara svo í fiskinn;)
Smátt saxaður laukur á pönnuna
Dós af kókosmjólk
3-4 msk turmerik-alveg kúfaðar
Hræra…nýmalaður pipar – svartur og hvítur – smá sjávarsalt
Heill eða hálfur poki af spínati – þetta sem þú ætlaðir að setja í boost fyrir helgi en nenntir ekki að gera af því þú fannst súkkulaði…til dæmis…
Hræra aðeins meira…
Skera þorskinn í bita…sirka kíló…
Skella honum á pönnuna og snúa við eftir sirka mínútu..
Lokið á pönnuna og hrista og hræra þar til þorskurinn er tilbúinn.
Sigurveig 